普段用のプリン

普段用のプリン

Description

生クリーム入りも良いけれど普段用はシンプルに。

材料 (プリンカップ8ケ分)

3つ
牛乳or豆乳orライスミルク
450cc
砂糖
大さじ3
カラメル作り
砂糖
100g
お湯
大さじ1

作り方

1

片手鍋を少し濡らしカラメル用の砂糖を入れ点火。中火。砂糖がほぼ溶けたら火を弱める。全て砂糖が溶けたらお湯を入れて消化。

2

鍋を回し、熱いままカップに分け入れる。

3

ボールに卵、砂糖、牛乳等を入れ混ぜ、砂糖を溶かす。ザルで1度濾す。濾したものをプリンカップに分け入れる。

4

写真

沸騰した蒸し器強火4分、消化し7分蒸らす。
出来上がり。

コツ・ポイント

蒸す時にアルミホイルでカップを覆います。

このレシピの生い立ち

普段用はシンプルに食べたい!
レシピID : 6845277 公開日 : 21/06/27 更新日 : 21/06/27

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