おかんの豚肉ときゅうりの翡翠炒め

きゅうりを乱切りにする

豚を薄切り肉(コマ肉をのばしても良し)を1口大にきる

豚肉を油とごま油で炒めて、塩コショウ(超少々)をする

きゅうりに油が回ったら、豚肉を戻して塩をふりかける(2つまみくらい)
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料理酒をひとまわり(50ccくらい？)まわしかける

水溶き片栗粉を作っていれる