はなびし草の父の愛用「万能だし」と利用法

父愛用の八方だしを教えてもらいました。味噌汁や煮物に、とっても便利な隠し味になります。冷蔵庫に常備して、自分流の使い方を見つけてくださいね!

材料

大さじ8
大さじ1
大さじ1

1

材料を鍋で弱火で15分煮詰めるだけ。冷ましてから、密封容器で冷蔵保存。

2

~使い方~*煮物に大さじ1くらい入れる。*味噌汁に少々入れる。(2~3滴たらす)*炒め物に小さじ1くらい *和え物に少々・・・つまり・・・万能です。 

コツ・ポイント

私は、鍋のだしに使ってみました。市販のだしを使わなくても、旨みが出ます。

このレシピの生い立ち

実家の冷蔵庫にあったので、父にレシピを教えてもらいました。
レシピID : 68474 公開日 : 02/11/02 更新日 : 02/11/03

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