簡単！茄子の肉巻☆甘味噌炒め

茄子のヘタを切って縦に4等分。
肉を並べて巻く。

4等分に切る。

油をひかずに軽く焼く。
蓋をして中火で3分蒸し焼き。

蓋を取って強火でに絡める。