もちきび(もちとうもろこし)茹で方
Description
甘さはあまりありませんが、アゴをしっかり使って小腹を満たせるカラフルモチモチ♪素敵なオヤツです。
材料
小10本くらい
塩
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
もちきびは普通のとうもろこしより固いので、じっくり圧力鍋で茹でることでモッチモチになります。
冷えると固さが戻るので、茹でて時間が経ったものは、ラップに包んでお好みの固さに戻るまでレンチンしてください。
冷えると固さが戻るので、茹でて時間が経ったものは、ラップに包んでお好みの固さに戻るまでレンチンしてください。
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのに、毎回どんくらい茹でるんだっけ?と悩んでしまうので、覚え書きとしてレシピにしました(*'ω'*)