ゴーヤたっぷり☆豆鼓炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、紹興酒で下味をつける。

ゴーヤを縦半分に切り、綿をスプーンで取りお好みの厚さにスライスする。

玉ねぎを薄めのくし切りにする。

玉ねぎを投入。透き通るまで炒める。

ゴーヤを投入し、紹興酒と豆鼓醤を入れて全体に味を馴染ませる。

◆tagpafさん、つくれぽありがとうございます！ご自宅で採れたゴーヤでなんて素敵ですねー。