パスタソースで手抜きラタトゥイユ風

パスタソースで手抜きラタトゥイユ風の画像

Description

温かいままでも、冷やしてもおいしい!
パスタはもちろん、そうめんやバゲットと一緒に!
物足りなければツナを入れても◎

材料 (1皿分)

1本
ピーマンもしくはパプリカ
1個
マジックソルトまたは塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニを半月切りにする(食べやすい大きさでok。見た目重視ならば輪切りでも。)

  2. 2

    ピーマンのヘタとタネを取り、タテ半分に切ったら、1cm幅ぐらいに切る

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、オリーブオイルで野菜に火が通るまで炒め、マジックソルトもしくは塩胡椒を軽く振る

  4. 4

    写真

    フライパンから引き上げ、更に野菜を移し替えたら、パスタソースをかけて完成

コツ・ポイント

パスタソースは、トマトベースだとラタトゥイユっぽくなりますが、ミートソースもボリュームが出ておかずっぽくなります!
今回は、カルディのトマトとズッキーニの冷製パスタソースを使用しました。一晩置くとより馴染んでラタトゥイユに近づきます。

このレシピの生い立ち

家にあるパスタソースを使えば、味付け不要で、フライパンや鍋も汚さずに済ませたかったので!
レシピID : 6848741 公開日 : 21/06/30 更新日 : 22/07/14

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