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冷やし坦々胡麻そうめん

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Description

さっぱり食べれて栄養満点！

材料 （2人分）

豚ひき肉
200
長ネギ
1/2本
ごま油
大さじ1
△ごまだれ
大さじ4
△牛乳（又は豆乳）
大さじ4
△めんつゆ（2倍濃縮）
小さじ1
★豆板醤
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★味覇
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、★の調味料を全て合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油をまわし、豚肉、長ネギを炒め、豚肉に色が変わったら、★を入れ、汁気が半分程になるまで煮詰め火を消す

  3. 3

    表記通りに茹でたそうめんを流水にさらし、水気を切る

  4. 4

    ボウルに△を合わせ、そうめんを絡める

  5. 5

    器にそうめん、②の豚肉、ネギ、ラー油、山椒、温泉卵を乗せる

コツ・ポイント

豚ひき肉はたくさん作って常備できます！
レタスで巻いたり、ご飯に乗せたり。

このレシピの生い立ち

そうめんアレンジレシピを考えたかったため。
もちろん中華麺でも美味しいです！
レシピID : 6849466 公開日 : 21/06/30 更新日 : 21/06/30

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冷やし坦々胡麻そうめん
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