鮭フライのアボカドタルタル添え

ゆで卵を好みの固さで作ります。

鮭を水で洗って（お弁当用に皮・骨を取って切り分け）、料理酒をかけておきます。

アボカドを粗みじん切りにし、レモン汁をかけます（変色防止）。

鮭をポリ袋に入れ、塩コショウし、小麦粉・マヨネーズ・パン粉をまぶし、フライパンで両面を揚げ焼きし、4を添えたら完成です。

2022.11.10ゆーなれさん、つくれぽ感謝ですm(_ _)mフライのカリッと感、タルタルのトロッと感が伝わりました！