暇人カレー 2021.7Ver-1
Description
「スパイスカレー風チキンとパプリカのカレー」市販のルーを使わない形でスパイスカレーっぽいものを作りました。
のさじぃ
材料
（1人分）
200g
1個
カットしめじ
80g一袋
1/4個
大さじ2
マッシュポテトの素
大さじ2
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調味油
トクホの炒め油
小さじ1強
葱油
少々
ニンニク油
少々
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味付け風味付けの類
クミンシード
小さじ1程度
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
生姜パウダー
少々
おろしにんにく
少々
トマトケチャップ
大さじ1程度
塩胡椒
少々
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Ａ…合わせ調味料
鶏がらスープの素
小さじ1
液体旨味調味料
小さじ1
日本酒
小さじ1
唐辛子ペースト（チューブ）
ほんの少々
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Ｂ…調合スパイス
辛味なしの混合スパイス
小さじ1
クミンパウダー
少々
少々
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切る
カットしめじをさらに細かく刻み
電子レンジ500Wで1分加熱しておく
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2
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パプリカ・玉ねぎを細かく切る
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3
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調味油を熱しクミンシードを加え加熱する
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4
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玉ねぎとおろしニンニクを加え数分炒める
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5
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鶏肉・胡椒・ガーリックパウダー・生姜パウダーを加えさらに数分炒め続ける
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6
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パプリカを加えさらに数分炒め続ける
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7
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水・ケチャップを加え数分炒め煮する
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8
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しめじを加えさらに数分炒め煮する
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9
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キッチンペーパーで落し蓋をして10分くらい煮込む
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10
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その間にＡを調合する
※Ｂも調合しておく
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11
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Ａを加え数分加熱する
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12
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塩胡椒を少しずつ加え味を整えマッシュポテトの素を加え混ぜてさらに数分加熱する
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13
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一旦火を止めＢのスパイスを加え混ぜて1〜2分程度加熱して完成
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コツ・ポイント
（後日追記）
このレシピの生い立ち
（後日追記）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のさじぃ
