【保育園給食】野菜のグリル

Name: 【保育園給食】野菜のグリル
Yield: 大人2人＋子ども2人分
Ingredients: さつまいも 1本; かぼちゃ 1/4個; オリーブ油 大さじ2; 塩 小さじ3/4

Description

甘くてホクホク♥フライパンではなくオーブンで焼くことで野菜の水分が蒸発し、甘みが出て濃厚な味になります。

Picoの保育園給食

材料（大人2人＋子ども2人分）

さつまいも

1本

かぼちゃ

1/4個

オリーブ油

大さじ2

塩

小さじ3/4

作り方

1

さつまいもを１センチ厚の輪切り、かぼちゃを１センチ厚のスライスに切る。
2

切った野菜にオリーブオイルと塩をまぶす。（ボウルの中で和えると簡単です！）
3

クッキングシートを敷いた鉄板に、野菜を重ならないように並べて、１９０℃～２００℃のオーブンで１５分ほど焼く。
4

☆オーブンがなければ、魚焼きグリルでも代用できます。
☆表面をこんがり焼くと、香ばしくおいしいです。

コツ・ポイント

☆他に、れんこんやじゃがいも、キノコ類、ズッキーニ、パプリカ、トマトなどでもおいしいです。
☆保育園ではシンプルに塩で味付けしていますが、ご家庭ではハーブソルトや、バター、マヨネーズなどを活用していただいても良いと思います。

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

レシピID : 6851685 公開日 : 21/07/02 更新日 : 21/07/02

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/pico.nursery/

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