サッポロ一番みそラーメンde辛麺
作り方
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1
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キャベツは適当にちぎっておく
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2
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鍋に500ccの水を入れて、湯を沸かし、麺をゆでる。
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3
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3分ほどゆでたところで、キャベツも投入し、柔らかくなったらざるにあげ、冷水でよく冷ます。
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4
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ボウルに水気をよく切った③を入れ、スープの素を粉のまま半量入れ、付属の七味も入れてよく混ぜる。
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5
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④を器に盛り付け、その上にキムチ・食べるラー油・カットネギを散らして完成。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
スープの素を粉のまま混ぜ合わせるので、旨味をダイレクトに感じれます。
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に作ってみました。