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プチトマトのヘタを取って水洗いし、水気を切っておく。
ニンニクをスライスする。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、きつね色になったら火を止め、粗熱を取る。★ガーリックオリーブオイルの完成
ボウルにプチトマトとガーリックオリーブオイルと塩とこしょうを入れて和える。ワンポイントにブロッコリーを添えてみました。