カルディスパイスで作るジンジャーシロップ

カルディスパイスで作るジンジャーシロップの画像

Description

小袋で使い勝手が良いカルディスパイスで作ります

材料 (4人分)

250
甜菜糖
150g
カルダモン
5個
シナモンスティック
1本
八角
1個
粒胡椒
5個
ブローブ
5個
400㎖

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜は黒いところをとり千切り

  2. 2

    写真

    鍋に生姜、甜菜糖を入れ 1時間ほど置いておく だんだん水分がでてきます。

  3. 3

    写真

    スパイスと水をいれ
    20分ほど弱火で煮込む

  4. 4

    粗熱が取れたら
    濾す

    炭酸で割って飲みます

コツ・ポイント

辛さはお好みで粒コショウを足してください。

残った生姜をスパイスを取り除き
ごま油で炒め お醤油、花かつおを入れたら
美味しい生姜の佃煮になります

このレシピの生い立ち

買ったら残しがちなスパイスを
小袋で売っていたので
作ってみることにしました
レシピID : 6854391 公開日 : 21/07/04 更新日 : 21/07/04

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