たれのいらない餃子
たふみパパ
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにし、軽く炒めて水分を飛ばした後、冷蔵庫で冷やす。
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2
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チーズを細かく切る。
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3
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キャベツ、挽肉、チーズ、ごま、調味料全部をボウルに入れて、手で手早くこねてタネを作る。
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4
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餃子の皮でタネを包み、サラダ油を引いて熱したフライパンに並べる。
水100mlを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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5
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5分くらい焼いたら蓋を取って水分を飛ばし、焼き色がついたらお皿にひっくり返す。
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コツ・ポイント
皮が余ったらピザにする。
このレシピの生い立ち
にんにく、しょうが無しの餃子が作りたかったのが最初
