簡単！冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん

たっぷりのお湯でうどんを15分煮る。
小ねぎを小口切り。
レモン1個は薄切りにする。

レモン1個を絞って、たれにお好みの量加えて混ぜる。
器2皿に分ける。

茹でた麺をザルにとって水を掛けて冷やす。
水気を切って盛り付ける。
レモン、卵黄、小ねぎを乗せて、
しょうがを添える。