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玉ねぎを薄切りにして、卵を溶きます
フライパンに水と調味料を入れて煮立たせたら玉ねぎを入れて3分ほど蓋をします
エビフライをいれてグツグツと煮立たせたら卵を回し入れて蓋をしてお好みの固さにしたらお皿に盛って完成です!