マッシュルームとマスカルポーネのサラダ

マッシュルームは洗い水気をキッチンペーパーでよく拭き取りスライサーで薄切りにする。

きゅうりは薄切りにする。大きい時は半月に。

サラダを作った直後に食べない場合はきゅうりに軽く塩をして水分を出し、使う前に良く絞る。(きゅうりから水分が出る為)

全ての材料をボウルで和えたら出来上がり。