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麺は茹でて冷水にとりしっかり冷やし、水気を拭う。
きゅうり、魚肉ソーセージ、ネギは細切りにする。卵は茹で卵にし、スライスする。
ボウルに粉末スープ、調味油、ごま油、酢、水、ゴマ高菜を入れてよく混ぜる。
麺を盛り、具材を盛り、紅生姜を添え、③のスープ、付属の切りごまをかける。