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ほうれん草とベーコン、シャキッ野菜サンド

ほうれん草とベーコン、シャキッ野菜サンドの画像

Description

野菜がたくさん食べたい朝にオススメ

材料 （2人分）

ほうれん草
1束
 
ベーコン
1パック
胡椒
適宜
ゆで卵
2個
ニンジン
1/4本
大根
1/6本
塩
適量
玉ねぎ
1/6個
バター
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
カラシ
小さじ1〜2
ライ麦パン
2枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽く湯がいて、3センチほどに切り、ベーコンと炒める。胡椒のみ　

  2. 2

    ゆで卵は10分

  3. 3

    ニンジンと大根はピーラーで千切りにしておく、少し塩をしておく

  4. 4

    玉ねぎを千切りにして水にさらす

  5. 5

    パンを軽く焼く

  6. 6

    バター、マヨネーズ、カラシを混ぜて、パンの片面に塗る

  7. 7

    玉ねぎ、ニンジン、大根は水気をとって、パンにのせる

  8. 8

    ゆで卵を縦半分に切って、その上に乗せる、更にほうれん草とベーコンのソテーを乗せて

  9. 9

    パンて挟み、ラップでぐるぐる

  10. 10

    しばらくしてから、ラップごと半分にカット

コツ・ポイント

お野菜が美味しければなんでも美味しい。ライ麦パンは薄めの大きめが◎

このレシピの生い立ち

前の日お鍋で、野菜がたくさんあったので、野菜たくさんのサンドイッチに
レシピID : 6856427 公開日 : 21/07/05 更新日 : 21/07/05

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函館ぎんじ
ほうれん草とベーコン、シャキッ野菜サンド
by 函館ぎんじ