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豆腐は水切りしなくて大丈夫です◎ボウルに移してぐちゃぐちゃに潰す。
ほんだしとたまごと片栗粉を加えて混ぜる。
具材を入れる。
ゴマ油をひいた熱したフライパンに生地を入れ、弱火でゆっくり焼く
フライパンを軽くゆすって、生地が固まっていたらひっくり返してもう片面も焼く。
お皿に盛り付けて完成◎