すだちそうめんの画像

Description

すだちでさっぱりとした、冷たいそうめんです!お出汁も飲み干す美味しさ♡

材料 (2人分)

2人分
2個
◎だし汁(あご入り)
500ml
◎みりん
大さじ1杯
◎醤油
小さじ2杯
◎塩
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく

  2. 2

    写真

    すだちを薄く輪切りにする

  3. 3

    写真

    そうめんを袋の記載通りに茹でて、冷水でよく洗って滑りを落とし、冷水で締めておく

  4. 4

    写真

    器にそうめんを入れて3を乗せ、1を注いだら、出来上がり!

  5. 5

    『さっぱり!レモンそうめん』(レシピID : 4616481

  6. 6

    『冷やし豆乳黒胡麻坦々そうめん』(レシピID : 5186204

  7. 7

    『しらすとトマトの冷たいそうめん』(レシピID : 6815828

  8. 8

    『トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん』(レシピID : 3264230

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

全て冷たく冷やし、さっぱりと頂いて下さい!

このレシピの生い立ち

味の兵四郎様からのご依頼で『あご入り兵四郎だし』を使用したレシピを考案させて頂くことになり、蒸し暑い日だったので、さっぱりとしたそうめんを作りました!
レシピID : 6857984 公開日 : 21/07/06 更新日 : 22/07/19

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