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ビーフンなのに春雨サラダ(^^)！！

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Description

春雨サラダをビーフンで作るだけなのに、あら不思議★なんだか新鮮な食べたいことないサラダに変身〜！！

材料 （4人分）

ビーフン
150g
紫玉葱
1個
胡瓜
1本
卵
2個
りんご酢
適量
メープルシロップor砂糖
適量
胡麻
適量
塩・こしょう
適量
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    ビーフンは沸騰したお湯で4分程ボイルして水切りしておく。
    卵2個に塩少々加えた錦糸卵作っておく。

  2. 2

    錦糸卵は偶然に焦げっぽくなったカリカリめの錦糸卵が凄くビーフンサラダにマッチしました。
    オススメです！！

  3. 3

    水切りしたビーフンに錦糸卵加えてスライスした紫玉葱と千切りした胡瓜を入れる。

  4. 4

    そこにりんご酢、メープルシロップ、胡麻油、塩、こしょうして、適量のゴマ入れて味見しながら味を整えて下さい。
    はい終わり！

コツ・ポイント

酢と甘さの調合がポイント。
甘さは効かせてりんご酢でしめる感じが理想です。
味味しながら好きな味に整えて下さい。
りんご酢がフルーティーでオススメです。
なければ普通の酢でも作れますよ。

このレシピの生い立ち

サラダが好きでサラダレシピ開発してます。
レシピID : 6859983 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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ビーフンなのに春雨サラダ(^^)！！
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