メスティンで炊き込みご飯 簡単
みっきい☆☆
作り方
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1
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米を洗い、20分水に浸す。干し舞茸を100mlの水に20分浸けて戻す。冷凍枝豆は解凍する。
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2
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具材をカットする。人参と油あげは2cm位の千切りにする。舞茸は小さく切る。
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3
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米、じゃこ、人参、舞茸、油揚げ、枝豆、戻し汁+水(200ml)、醤油、みりん全て入れる。
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4
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固形燃料に火をつけて20分加熱します。
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5
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蓋をしたままひっくり返して15分蒸らす。炊き上がったご飯を混ぜれば完成です。
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コツ・ポイント
干し舞茸の代わりに干し椎茸でもOK。それもなければ「戻し汁+水」の代わりに「白だし20mlと水180ml」で炊いてもOKです。
熱々を食べるために、ティーコゼで蒸らしました。なくても大丈夫です。
熱々を食べるために、ティーコゼで蒸らしました。なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アルミ製角形クッカー（メスティン/mess tin）を使用して手軽に作れるレシピを研究中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みっきい☆☆
