バイタミックスでトロピカルカレーの画像

Description

完熟マンゴーは、カレーをまろやかに仕上げてくれます。又、小麦、動物性食品不使用のヘルシーカレーです。

材料

A
400g
200g
100g
生姜(みじん切り)
20g
ニンニク(スライス)
10g
100~200g
小さじ1/2
B
ガラムマサラ
大さじ1
ターメリック
小さじ1~2
シナモンパウダー
小さじ1
チリパウダー
適量
味噌
大さじ1
塩、こしょう
適量
〈トッピング〉
南瓜、アスパラガス、紫色芋
※お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ、野菜に火が通るまで加熱します。(沸騰後、中弱火で加熱)

  2. 2

    コンテナに①の1/2量とBを入れ、トップスピードで1分程撹拌します。

  3. 3

    鍋に②を加え、混ぜ合わせ、お好みの濃度になるまで加熱します。味を見て、塩で味を整えます。

  4. 4

    器に③を盛り付け、トッピングの材料を飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Vitamix公認インストラクター
平田未来レシピ
レシピID : 6860234 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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