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暑い夏に！ごまだれ蒸し鶏☆

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Description

暑い夏にはさっぱりと！
お手頃な鶏胸肉1枚でたっぷりボリュームの1品です。
茹で汁はスープにどうぞ！

材料

もやし
1袋
きゅうり
1本
鶏胸肉
1枚
☆白ネギの青い部分
1本
☆しょうがスライス
3枚
☆塩
小さじ1
☆酒
大さじ3
★すりごま
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ2
★味ぽん
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしを軽く茹で、水を切って冷やす。
    きゅうりは細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に鶏胸肉が浸かるくらいの水を入れ、沸騰手前まで温める。

  3. 3

    鶏胸肉と☆を入れる。
    鶏胸肉がお湯から顔を出すようであれば、水を足す。

  4. 4

    弱火にし、お湯が沸騰したら鶏肉を裏返して3分茹でる。

  5. 5

    火を止めて30分放置。

  6. 6

    鶏肉を取り出し、手で割いて、冷やしたもやしときゅうりの上に乗せる。

  7. 7

    ★を混ぜたごまだれをかけてできあがり！

コツ・ポイント

余熱で中まで火を通すのが、しっとり仕上げるコツです。

このレシピの生い立ち

今が旬のきゅうりをいっぱい食べたい！
もやしでボリュームもプラスしてみました☆
レシピID : 6860491 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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