豚肉汁蕎麦＆うどん
赤紫芋介
作り方
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1
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小間切れ肉をバットの上に広げ、※下味を付ける。
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2
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鍋に◎を入れて食べやすく切ったエリンギを入れる。
片栗粉をまぶした小間切れ肉をくっつかないように、汁の中に入れる。
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3
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冷凍蕎麦、または冷凍うどんを用意をし、器におつゆを張る。
★を振って頂く。
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶし、コーティングしてパサつきを押さえます。
おつゆは…濃いめ！
おつゆは…濃いめ！
このレシピの生い立ち
夏…たまには温かいお汁で冷たい麺を。
赤紫芋介
