サッポロ一番で冷やし坦々麺

粉末スープを1／2カップの湯で薄め、豆乳を足して冷やしておく。つけだし汁完成。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンを熱し、にんにく、生姜を入れ玉ねぎを炒める。

鍋に湯を沸かし、サッポロ一番の麺をゆでる。
ゆであがったら、ザルにあけ、冷水でしめ、水気をきる。

皿に好みで野菜を盛り、麺を盛り付ける。その上に肉味噌、お好みで温泉玉子や半熟玉子をトッピングして出来上がり。