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鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウを振りかけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて中に火がとおるまで焼く。
ボウル等に◎を入れて混ぜ、2を加えてあえる。
器に野菜をひき、3を盛る。