洋風寄せ鍋☆旨味だしたっぷり

じゃがいもなど根菜類は大きめのひと口大で固ゆでにし、鍋に白菜類、トマト、練り物きのこ類ベーコンにんにくを敷き詰める

塩を一つまみふり蓋をして煮込む。手羽先は塩胡椒とカレー粉をしっかりとすり込み白ねぎとともに香ばしく焼き色をつける

野菜から水分が出たところで昆布だしを加え根菜類、手羽先、白ねぎをいれ灰汁をとる、ブロッコリーをいれ出来上がり

卵とパルメザンチーズをよく混ぜ合わせ鍋にいれ火をとめてご飯と絡ませ出来上がり。お好みでのりまたはバジルなどかけて。