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合挽肉のサイコロステーキ

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Description

あ

材料

【A】牛豚合挽肉
400g
【A】片栗粉
小さじ2
【A】塩
小さじ1/2
【A】黒胡椒
適量
【B】にんにく
2片
【B】醤油
大さじ2
【B】みりん
大さじ2
【B】赤ワイン
大さじ2
【B】砂糖
小さじ1
【B】味の素
6振り
黒胡椒、万能ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    パックの挽肉に【A】を入れ、四角く整形する

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに挽肉を入れて、両面に焼き色を付ける

  3. 3

    両面に焼き目がついたら、蓋をして5弱火で分蒸し焼きにする

  4. 4

    ようじでつついて、肉汁が透明だったら焼けてる

  5. 5

    残った油を少し捨てる

  6. 6

    【B】を入れて、煮詰めてソースにする

  7. 7

    肉をサイコロ状に切って、ソースをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参考
https://bazurecipe.com/2021/05/11/合挽き肉のサイコロステーキ/
レシピID : 6863988 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

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合挽肉のサイコロステーキ
by NEZUMI_OTO