詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茶えのき茸の自家製 梅なめ茸

茶えのき茸の自家製 梅なめ茸の画像

Description

茶えのき茸を見つけると自家製のなめ茸を作りたくなります。夏のご飯のお供♡濃い味に作ってオクラと和えたり、冷や奴に乗せて～

材料 （3～4人分）

茶えのき茸
2袋
梅干し
2個
かつお節
1袋
★酒
40cc
★醤油
30cc
★みりん
40cc
★はちみつ（砂糖）
30g

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しは種を除いておく。

  2. 2

    写真

    茶えのき茸は石づきを切り落とし、3等分に切っておく。

  3. 3

    写真

    茶えのき茸、梅干しと★を全部お鍋に入れて　中火にかける。ちなみに梅干しは崩しながら煮てます。

  4. 4

    写真

    グツグツとしてきてから中火のまま5～6分で水分が出てきて、少しとろっとしてきたら('-^*)ok　まだの時はプラス3分！

  5. 5

    写真

    出来たてよりも、冷蔵庫でよく冷やして味が馴染んだ方が美味♪

  6. 6

    写真

    ザク切りにした茹でたオクラと和えました！！
    ひんやりトロっと美味しい♡

  7. 7

    NEKOほっぺさん、私の超マニアックなレシピ(^^;)つくれぽしてくださってありがとうございますm(_ _)m嬉しい♡

コツ・ポイント

火にかけすぎないこと。もちろん、普通のえのき茸でも出来ます！
はちみつがなければ、お砂糖で。

このレシピの生い立ち

なかなかスーパーでは見かけないのですが、最近お気に入りの道の駅には　2袋パックになってお安く売ってるんです。速攻買いです（笑）なめ茸にしたら、よく冷やして味を馴染ませて　ホカホカご飯にそのままでも◎アレンジもいろいろ楽しめます！
レシピID : 6864191 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年12月15日
写真
NEKOほっぺ
タレ無しの納豆と合わせると絶品でした!ドレッシングのようにお豆腐サラダに乗せても美味しかったです
#茶えのき #なめ茸 #梅
2021年12月13日
初れぽ
写真
NEKOほっぺ
レンジで作らせていただきました。梅が入って美味しいですね。お豆腐などに乗せて食べたいです。茶えのき美味しいですよね☆
#茶えのき #なめ茸 #梅
つくれぽを書く

( )
Luana☆
茶えのき茸の自家製 梅なめ茸
by Luana☆