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玉ねぎ、にんにく、にんじんをみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を引き、①をよく炒める。
その間にトマトを湯むきしてから、一口大にざく切り。
フライパンに、鯖缶を汁ごと入れて鯖を粗く潰す。
トマト、コンソメ、鶏がらスープの素、塩を入れて、煮込む。
コンソメが溶けて、トマトが煮くずれてきたら出来上がり。