海老ホタテキノコのガーリック焼き

海老の殻を剥いて、背ワタをとって、マッシュルームをスライスして、ホタテはそのままで汚れをとっておく。

オリーブ油を鉄のフライパンに入れて弱火で温めにんにくスライスを入れる。香りが出たら食材を海老、ホタテの順に入れる。

弱火で海老、ホタテの両面を焼いてあらかた火が通ったらマッシュルームを入れて蓋をして火を止めて5分ほど放置。