ブラックペッパー香る厚揚げのチーズ焼き

厚揚げは食べやすい大きさに切って、油を入れないフライパンで、中火で全面、焼き色がつくまで焼いていく。

全面焼けたら、スライスチーズ１枚を6つに切って、それぞれを厚揚げの上に乗せていく。

ふたをして、弱火でスライスチーズが柔らかくなるまで焼く。スライスチーズが柔らかくなったら、お皿に盛り付ける。