レンジで作れる鶏肉のテリーヌ

Name: レンジで作れる鶏肉のテリーヌ
Yield: 5人分
Ingredients: 若鶏ひき肉（2度挽き） 500g; パプリカ(赤、黄) 1/2個; ピーマン 1個; にんにく 1片; サニーレタス 適量; 調味料; 生クリーム 100ml; 卵白 1個分; コンソメ 大さじ1; 塩コショウ 小さじ1/2

Description

鶏肉を使ったレンジで簡単に作れるテリーヌ♪

福島県

材料（5人分）

若鶏ひき肉（2度挽き）

500g

パプリカ(赤、黄)

1/2個

ピーマン

1個

にんにく

1片

サニーレタス

適量

■ 調味料

生クリーム

100ml

卵白

1個分

コンソメ

大さじ1

塩コショウ

小さじ1/2

作り方

1

パプリカ、ピーマンをあらみじん切りにする
2

フードプロセッサーに鶏肉、調味料、すりおろしたにんにくを全て入れ、ペースト状にする
3

2に1を加え、混ぜ合わせる
4

耐熱容器に流し入れ、レンジで3分加熱したら、中身を裏返してさらに3分加熱する
5

粗熱が取れたら切り分け、皿に盛り完成

コツ・ポイント

福島県ブランド認証産品の「川俣シャモ」や「会津地鶏」をこちらのレシピでぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

福島県食肉消費対策協議会秋元真理子さん考案のレシピです。

レシピID : 6870300 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/16

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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