サッポロ一番冷やしスープカレー仕立て
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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なすはヘタを切り落とし縦2等分に切り、外側を飾り切りする。ピーマン、パプリカはヘタを切り落とし、縦2等分にする。
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2
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アスパラは根元数センチを切り落とし、長さ半分に切る。
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3
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フライパンに米あ油を入れて熱し、野菜をすべて素揚げする。
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4
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大きめの耐熱ボウルに水を入れ、サッポロ一番の麺を入れ、ラップをして電子レンジ600W4分加熱する。
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5
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いったん取り出して麺をほぐし、再びラップして電子レンジ600W2分半加熱する。
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6
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ざるにあけ、流水でしめ、水けを切る。
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7
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野菜ジュースに、付属粉末スープ、カレー粉を入れて混ぜておく。
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8
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麺を器に盛り、野菜と温泉卵をトッピングし、７のスープを注いで完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷やしサッポロ一番のモニター中です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
