とうもろこしとはんぺんのナゲット風

とうもろこしとはんぺんのナゲット風

Description

はんぺんを繋ぎにした、ふわふわのナゲット風です。

材料 (2、3人分)

とうもろこし
1/2本
はんぺん
大1枚
パプリカ(赤)
1/8個
小さじ2
少々
1個分
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、皮を剥き、ラップに包んで500Wのレンジで約5分、加熱する。粗熱が取れたら、包丁で、実を削る。

  2. 2

    パプリカは、8ミリ角に切る。

  3. 3

    食品の保存袋に、はんぺん、とうもろこし、パプリカ、片栗粉、塩、卵黄を入れて、はんぺんを崩すように、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて温め、3をスプーン2つで小判形にまとめて、焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

材料を袋に入れて混ぜることで、タネに粘りが出るまで練りやすい。しかも、洗い物が少なくなります。

このレシピの生い立ち

「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。ピザ風パンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
レシピID : 6871286 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/07/17

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