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かぼちゃとコーンのコンソメ煮

かぼちゃとコーンのコンソメ煮の画像

Description

主人の好きなかぼちゃとコーンで一品作って見ました♪仕上げにバターを添えてコクUP↑↑

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/4個
コーン
100ｇ
バター（有塩）
好みで
■ －－－－－－－－－Ａ－－－－－－－－　■
水
160ml
コンソメキューブ
1/2個
はちみつ
15ｇ
酒
大さじ2
醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは小さめに切って耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで3分加熱します。

  2. 2

    写真

    小さめのフライパンにコーンと(A)を加えて煮立たせ、コンソメを溶かします。

  3. 3

    写真

    2に1を入れ中火で煮詰めます。

  4. 4

    写真

    煮汁がなくなり、まったりするまで煮たら完成です。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、お好みでバターを添えます。

コツ・ポイント

コーンは水を切らず、スプーンですくって100ｇでＯＫです！
かぼちゃは今回正味290ｇでした。
仕上げにバターを添えるとコクがアップして更に美味しいです。
無くても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

子供とたこ焼きをし、コーンが余っていました。
かぼちゃとコーンで美味しい一品を！と考えて、コンソメとハチミツで煮てみました。私は仕上げにバターを添える派です。主人は乳製品が食べられないのでバター無しですが「美味しい！」と言ってくれました＾＾
レシピID : 6871322 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/07/17

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かぼちゃとコーンのコンソメ煮
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