チンゲン菜ときくらげと玉子のオイマヨ炒め

チンゲン菜は葉と茎に分けて切る。生きくらげは石づきを切り落とし食べやすく切る。パプリカは種を取り太めの千切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

たまごは耐熱容器に入れて溶いてレンジで1分程度加熱する。粗く箸で割る。

しんなりしたらチンゲン菜の葉と合わせ調味料を入れて炒める。

レンジ加熱した玉子を入れて混ぜる。