鶏肉のトマト煮込み

たまねぎの皮をむき、くし切りにする。

ブロッコリーをよく洗う。房は適度な大きさにカットする。茎は厚めに皮をむき、スティック状に切る。

ブロッコリーの房を茹でてざるにあげる。鶏肉を適度な大きさに切る。

フライパンに、たまねぎ、ブロッコリーの茎を入れてしんなりするまで炒める。

圧力鍋に、ホールトマト缶を入れる。木杓子でトマトを大まかにカットする。

6に、にんにくの醤油漬けを入れてサッと混ぜる。4と5を入れる。

圧が下がったら蓋を開ける。

塩糀、コショウを入れて10分煮てできあがり。ブロッコリーを添える。