☆超簡単タコとトマトの冷製カッペリーニ☆

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Description

タコとトマトを使った、夏らしい冷製パスタです♡味付けはイタリアンドレッシングを使うので超簡単です♡

材料 (2人分)

1個
1/2本くらい
1株
イタリアンドレッシング
大さじ3
ニンニクチューブ
2センチ
ケチャップ
小さじ1
オリーブオイル
適量
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。

  2. 2

    トマトを1センチ角にカットする。

  3. 3

    ルッコラを洗う。

  4. 4

    タコを食べやすい大きさにスライスする。

  5. 5

    2をボウルに入れ、と塩コショウをし、ニンニクチューブ、ケチャップ、イタリアンドレッシング、オリーブオイルで和える

  6. 6

    お湯が沸いたらカッペリーニを表示通りか少し長めに茹でる。水でしめるので硬めに茹でるのはNG

  7. 7

    カッペリーニが茹で上がり、流水でしめたらザルにあげ、全体に塩を軽くふり、オリーブオイル少々で和えておく。

  8. 8

    7をお皿に盛り付け、5を乗せ、4、3を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

カッペリーニの茹で加減は、必ず口に入れて確かめます。今回は表示通りのタイミングで一度味見したら硬すぎたので、結果的にだいぶ長めに茹でました。

このレシピの生い立ち

カッペリーニを冷製で食べたかったので♡
レシピID : 6873273 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

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