お年寄り絶賛シリーズ☆梅豚しゃぶサラダ☆
Description
蜂蜜梅干し、オリーブオイル、めんつゆで、味付けしたドレッシングで豚肉しゃぶしゃぶサラダを作りました。梅干しが効いて旨し☆
材料
(ディサービス使用、職員)
きゅうり、紫玉葱、大根、人参【お家のに有る野菜を使って下さい。】
適量
梅干し【作る量に依ります。】
蜂蜜梅干し、10粒
オリーブオイル、めんつゆ【味見をしながら、めんつゆを加えます。】
適量
作り方
コツ・ポイント
利用者さんは、ドレッシングを掛けて、お出しすると、自分で上手く、混ぜ合わせながら食べるのが難しいので、ドレッシングを掛けて、混ぜ合わせてからの方が、食べ易い様です。
このレシピの生い立ち
豚肉には、牛肉の8倍も多くのビタミンB1が含まれ【疲労回復のビタミン】と呼ばれて居ます。美容に皮膚の弾力、張り、艶、関節のクッションとしての働きにも効果。
梅干しには、老化防止、抗菌作用、各種ビタミン類、カリウム、カルシウム、沢山の栄養。
梅干しには、老化防止、抗菌作用、各種ビタミン類、カリウム、カルシウム、沢山の栄養。