牛肉と山芋のスタミナ炒め(ゆず胡椒風味)

牛こま肉は1㎝幅に切り塩コショウを振り片栗粉を揉み込む。

山芋は皮をむいて乱切りにする。ニンニクの芽は長さ3㎝に切る。

フライパンにごま油を熱し山芋を入れて中火で2分炒める。

焼肉のたれと柚子胡椒を加え炒め合わせたらできあがりです。