チーズケーキタルト
作り方
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1
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《タルト生地》
バターを湯煎、または電子レンジで溶かして、砂糖を混ぜる。
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2
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卵黄、薄力粉、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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3
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冷蔵庫で一時間ほど寝かせる。
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4
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《生地》
クリームチーズを電子レンジで30秒〜1分くらい加熱し柔らかくしておく。
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5
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ミキサーに卵、グラニュー糖、レモン汁、薄力粉を入れ攪拌する。
(薄力粉は奮いながら入れる)
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6
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よく混ざったら生クリーム、クリームチーズを入れ攪拌する。
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7
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寝かせておいたタルト生地を型に敷き、フォークで穴を開ける。
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8
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タルト生地に生地を流し込み170度に予熱したオーブンで40分〜45分焼く。
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9
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綺麗な焼き色が付き、竹串に生地がつかなければ完成。
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10
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ひび割れしないコツ✨オーブンからすぐに出さず中で粗熱を取る!
オーブンから出すタイミングは生地の真ん中が凹んでから。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きなチーズケーキ★
たくさん試行してこれにたどり着きました。
たくさん試行してこれにたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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