絶品☆麻婆豆腐カレーの画像

Description

絶品でカレースパイスが効いた☆美味しい☆麻婆豆腐カレーです☆

材料 (2人前)

1丁
2分の1本
ニンニク
2片
ごま油
大さじ1
●カレー粉
大さじ1
●豆板醤
小さじ2分の1
●トウチジャン
小さじ2分の1
●甜麺醤
小さじ1
●ラー油
小さじ1
●一味
少々
▲鶏ガラスープ
小さじ1
▲醤油
小さじ1
▲酒
大さじ1
▲焼き肉のタレ
小さじ1
▲原塩
小さじ2分の1
400mL
大さじ1
2本

作り方

  1. 1

    写真

    サイコロ状に切った豆腐は下茹でします。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りを浸透させます。

  3. 3

    写真

    2に●を入れ、炒めます。

  4. 4

    写真

    3に挽き肉を入れ、炒めます。

  5. 5

    写真

    4に▲を入れ、一煮立ちさせます。

  6. 6

    写真

    5に1、刻んだ長ネギを入れます。

  7. 7

    写真

    6に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けます。

  8. 8

    写真

    器に盛り付け、刻みネギをかけて完成です☆

コツ・ポイント

カレースパイスをよく炒める事☆

このレシピの生い立ち

家の創作メニューです☆
レシピID : 6875567 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

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