にんにく香る♪手羽元の照り焼きの画像

Description

漬け込んで焼くだけだから簡単♪お肉に一手間加える事で味が染み込んでジューシーで美味しくなります!

材料

10本
にんにく
2欠片(20g)
☆はちみつ(砂糖でも可)
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    にんにくの皮を剥いて縦2等分に切る。

  2. 2

    手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、骨が露出するように少し開いておく。

  3. 3

    ポリ袋やジップロックの中に全ての材料を入れて冷蔵庫で1時間〜一晩漬け込む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉を焼いていく。皮目に焼き目をつけて、ひっくり返して蓋をして5分。*漬けダレは捨てない!

  5. 5

    にんにくと漬けダレを入れて少し煮詰めて絡めて完成!

コツ・ポイント

お肉は開いておく事でしっかり味が染み込んでジューシーで美味しくなります♪にんにくも一緒に食べられますよ!油はサラダ油でもオリーブオイルでもOKです!

このレシピの生い立ち

手羽元を煮込みや揚げ物以外で食べたくて!
レシピID : 6875586 公開日 : 21/07/22 更新日 : 21/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
砧の渓流釣師
簡単に調理でき、お酒のおつまみにピッタリ。定番になりそう。
初れぽ
写真
さやかなん
前日に仕込んでおいて、翌日に焼きました。もう少し皮を焼いても良かったかな。でも美味しかったです。