ガトーショコラ
Description
メモ
あみっふぃー
材料
作り方
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1
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卵は室温にしておく！20分前には冷蔵庫から出しておく！
冷たいままだと分離してしまう
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3
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グラニュー糖を加えて溶け切らない程度に混ぜる。
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4
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湯煎をしたまま溶いてこしておいた卵を少しずつ混ぜる。
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5
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グラニュー糖が溶けきって艶と粘りが出るまで混ぜる。ここでボソボソになると失敗。
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6
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諦めて焼くと絶対失敗するから分離したら色々調べてなんとか滑らかになるように頑張る。諦めない！
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7
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クッキングシートをしいたケーキ型に流し込む。パウンドケーキの型が理想
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8
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180度に設定したオーブンで20分ほど焼き上げる。ちょっとレアっぽい感じで完成。
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9
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粗熱をとってから型から取り出す。冷やして食べると美味しい！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコケーキが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あみっふぃー
