手作り豆乳ヨーグルト

1. 1

   蓋のできる、電子レンジの使える清潔な容器に、市販の無糖ヨーグルト(牛乳でも豆乳でも可)を大さじ2杯ぐらいをいれる。

2. 2

   

   そこに、無調整豆乳を400〜500mlいれて、少し混ぜる。

3. 3

   

   ②のヨーグルトを、500Wの電子レンジで40秒あたためる。(600Wなら、30秒ぐらい)ほんのり温いぐらいにする。
   

4. 4

   

   蓋を閉めて、室温に置く。8〜12時間くらいで、固まる。固まったら、冷蔵庫に入れる。

5. 5

   

   3〜4日で食べ切って、一部で、次を作ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち