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蛇腹きゅうりの中華和え

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Description

胡瓜大量消費メニュー。中華風の和物です。じゃばらにする事で味が染み込み箸が止まりません！

材料

キュウリ
2〜3本
塩
小さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1〜2
☆ごま油
小さじ1
☆酢
大さじ1〜2
☆唐辛子(輪切り)
1/2〜1/3本
☆入りごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜は包丁の手前がまな板につかないように斜めに細く切り込みを入れていく。裏返して同様に。ジャバラになります。

  2. 2

    ①を一口大(1.5〜2cm)に切りボールに入れて塩をして30分程置き、水洗いしてよく水気を切る。

  3. 3

    ☆の調味料をボールに入れ混ぜ②の胡瓜を入れ和える。

  4. 4

    写真

    出来上がり。

  5. 5

    ☆☆☆ 2021/8/15 蛇腹胡瓜の人気検索で１位になりました！ありがとうございます！　☆☆☆

コツ・ポイント

ジャバラに切り込みを入れる際は、胡瓜の両端に割り箸を置いて1番下まで包丁が入らないようにすると作業しやすいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていたのを思い出して自己流で作ってみました。家庭菜園の沢山の胡瓜消費の為に作りました。
レシピID : 6877108 公開日 : 21/07/22 更新日 : 21/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2024年3月6日
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ルパンのかあさん☆彡
いつもすぐ無くなっちゃうのできゅうりは３本で😆 タレも多めに笑。簡単なのに美味しすぎる❤️ 蛇腹切り下手っぴで申し訳ない😅
#蛇腹きゅうりの中華和え #きゅうりがさっぱり美味しい。 #手が止まらない美味しさ #きゅうりのピリ辛
2023年11月7日
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ルパンのかあさん☆彡
しっかりハマっております😆　買い物で毎回きゅうりを買ってはせっせと作ってます🎵　ピリ辛最高でこれだけでもパクパクイケちゃう😂
#パクパクいけちゃう #きゅうりの中華和え #ハマる美味しさ #簡単に出来る #ヘルシー副菜
2023年10月29日
写真
ルパンのかあさん☆彡
ピリ辛の具合が最高できゅうり３本があっという間に消えたーー😂　癖になるっ‼️ コレからきゅうりはコレで食べます😆
#蛇腹きゅうりの中華和え #この味最高です！ #虜になる美味しさ❣️ #癖になるきゅうりの中華和え
2022年9月29日
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みぃぃちゃま
簡単で美味しかったです♡蛇腹キュウリの食感も癖になります·͜·✌︎´-
#蛇腹キュウリ #中華和え #やみつき #簡単もう一品✨

ありがとうございます！

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